{"id":184,"date":"2022-06-18T17:00:58","date_gmt":"2022-06-18T17:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paolauberti.com\/?p=184"},"modified":"2022-07-05T12:54:38","modified_gmt":"2022-07-05T12:54:38","slug":"insalata-sfiziosa-con-formaggio-di-capra-e-salsa-verde-lora-del-bagnetto-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/18\/insalata-sfiziosa-con-formaggio-di-capra-e-salsa-verde-lora-del-bagnetto-verde\/","title":{"rendered":"Insalata sfiziosa con formaggio di capra e salsa verde | L’ora del bagnetto. Verde."},"content":{"rendered":"

Un’insalata sfiziosa, fresca, gustosa e magari un po’ diversa dal solito \u00e8 un grande piacere per tutti i sensi, compreso quello di colpa.<\/p>\r\n

Quando la stagione \u00e8 propizia, vale davvero la pena gustare le insalate fresche.<\/p>\r\n

Con in mente il desiderio di portare in tavola un’insalata sfiziosa quando fa troppo caldo per cucinare oppure voglio dare un po’ di tregua al contatore dell’energia elettrica amo andare al mercato dei contadini e scegliere (che fortuna poterlo dire, il cibo non deve mai essere dato per scontato, mi ripeto sempre) le insalate raccolte al mattino, ancora fresche di umidit\u00e0 notturna.<\/p>\r\n

Questa insalata sfiziosa si prepara in pochissimo tempo, non si cuoce, si assembla direttamente nel piatto, pu\u00f2 diventare un pranzo fuori casa, al lavoro o in occasione di un picnic se debitamente riposta in un apposito contenitore. Inoltre, \u00e8 gustosa, completa e ti propone un modo alternativo di utilizzare – e assaporare – il piemontesissimo bagnetto verde.<\/p>\r\n

Il bagnetto verde \u00e8 una salsa fresca e deliziosa a base di prezzemolo, tradizionalmente utilizzata per accompagnare i tomini freschi o il bollito misto.<\/p>\r\n

Servono altre ragioni per convincerti a provare questa insalata sfiziosa e speciale? Mi \u00e8 piaciuta cos\u00ec tanto che l\u2019ho rifatta pi\u00f9 volte, portandola con me in molte occasioni. A questo proposito, soprattutto nella stagione calda, \u00e8 molto importante mantenere la preparazione al fresco in un\u2019apposita borsa nel rispetto delle regole che riguardano la sicurezza alimentare.<\/p>\r\n

\"Insalata<\/p>\r\n

Se vuoi mettere da parte le regole del bon ton per una volta e utilizzare le foglie della lattuga come cucchiai naturali mangiando la tua insalata con le mani, non sar\u00f2 certo io a giudicarti.<\/p>\r\n

Trovi la ricetta completa dell’Insalata sfiziosa con formaggio di capra e salsa verde nel ricettario gratuito che ho creato per il Festival del Giornalismo Alimentare<\/a> di Torino, attraverso il mio progetto Libricette\u00a9<\/a><\/strong>.<\/h3>\r\n

\"Le<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Per scaricare gratuitamente l’eBook, clicca QUI<\/strong><\/a>.<\/p>\r\n

\"Insalata<\/p>\r\n

Ti auguro una gustosa giornata,<\/p>\r\n

Paola Uberti<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un’insalata sfiziosa, fresca, gustosa e magari un po’ diversa dal solito \u00e8 un grande piacere per tutti i sensi, compreso quello di colpa. Quando la stagione \u00e8 propizia, vale davvero la pena gustare le insalate fresche. 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