Ok, sto divagando, hai ragione.<\/p>\n
Non mi perder\u00f2 ulteriormente in chiacchiere: ecco la ricetta delle mie Pesche sciroppate con cioccolato e nocciole pralinate.<\/h2>\n
Preparazione<\/strong>: 25 minuti<\/p>\n Cottura<\/strong>: 11 minuti<\/p>\n Riposo<\/strong>: il tempo di raffreddamento delle preparazioni<\/p>\n Persone<\/strong>: 4<\/p>\n Ingredienti<\/strong><\/p>\n Pesche sciroppate:<\/p>\n Salsa al cioccolato:<\/p>\n Nocciole pralinate:<\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Preparare le pesche sciroppate.<\/p>\n Tagliare i frutti a met\u00e0, quindi privarli del n\u00f2cciolo con un coltellino affilato.<\/p>\n Ridurre le pesche in quarti, dopodich\u00e9 tagliarle a pezzi non troppo piccoli. Sistemarle in un pentolino dal fondo spesso, versare l\u2019acqua, aggiungere lo zucchero e mescolare delicatamente.<\/p>\n Portare a lieve bollore a fiamma media e cuocere per 5 minuti o fino a quando le pesche saranno morbide ma non spappolate e si sar\u00e0 formato uno sciroppo.<\/p>\n A questo punto, trasferire il tutto in un piatto e lasciare raffreddare.<\/p>\n Per la salsa al cioccolato, sciogliere quest’ultimo a bagnomaria, quindi, lontano dal fuoco, aggiungere la panna e rimestare con una frusta a mano fino a ottenere una salsa omogenea, liscia e lucida. Lasciare raffreddare.<\/p>\n Preparare le nocciole pralinate ponendo i frutti in una padella antiaderente, quindi unire lo zucchero, il succo di limone e l\u2019acqua.<\/p>\n Cuocere su fiamma media mescolando continuamente con un cucchiaio fino a quando lo zucchero sar\u00e0 sciolto e si sar\u00e0 aggrappato alle nocciole formando tanti piccoli \u201cmucchietti\u201d. I liquidi dovranno evaporare e il composto dovr\u00e0 emanare un buon profumo di zucchero cotto (per l\u2019operazione saranno necessari circa 6 minuti).<\/p>\n Appena pronte, spostare le nocciole pralinate su un foglio di carta da forno e lasciarle raffreddare, dopodich\u00e9, se necessario, separare i mucchi pi\u00f9 grandi per ottenere una struttura omogenea.<\/p>\n Porre le pesche sul fondo di quattro barattolini monoporzione, versare la salsa al cioccolato, quindi terminare con le nocciole pralinate.<\/p>\n Servire immediatamente le Pesche sciroppate con cioccolato e nocciole pralinate.<\/p>\n Ti auguro una gustosa giornata,<\/p>\n Paola Uberti<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Non lasciarti spaventare: queste pesche sciroppate non richiedono lunghe preparazioni e si gustano subito. Si tratta infatti di un dessert molto buono che puoi servire a golosoni di qualsiasi et\u00e0. Per realizzare questo dessert ho usato le pesche percoche. Sono una variet\u00e0 di pesca con buccia giallo-arancio, polpa molto soda … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":322,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40,39,62,81,20,55],"tags":[42,41,63,83,23,56],"class_list":["post-318","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cioccolato","category-dolci","category-frutta-secca","category-prodotti-tipici","category-sapori-del-piemonte","category-senza-glutine","tag-cioccolato","tag-dolci","tag-frutta-secca-e-semi","tag-prodotti-tipici","tag-sapori-del-piemonte","tag-senza-glutine","latest_post"],"yoast_head":"\r\n\n
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