{"id":448,"date":"2022-07-05T15:18:28","date_gmt":"2022-07-05T15:18:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paolauberti.com\/?p=448"},"modified":"2022-07-05T19:09:31","modified_gmt":"2022-07-05T19:09:31","slug":"pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/","title":{"rendered":"Pasta avanzata: due ricette per non sprecarla"},"content":{"rendered":"

Cosa fare con la pasta avanzata?<\/p>\n

Non sto parlando di un piatto, ma delle confezioni di pasta avanzata che restano nelle nostre dispense. Quelle che contengono un quantitativo troppo esiguo per preparare una porzione standard. Spaghetti, bucatini, rigatoni, mezze maniche e chi pi\u00f9 ne ha pi\u00f9 ne metta.<\/p>\n

Ecco, quella pasta avanzata non deve essere sprecata o dimenticata fino a quando diventa inutilizzabile.<\/h2>\n

Il cibo \u00e8 un dono, un privilegio, una fortuna, quindi non deve mai essere dato per scontato e gettato via inutilmente. Non ci sono vie di mezzo, scuse, giustificazioni.<\/p>\n

Sprecare ci\u00f2 che abbiamo in frigorifero e in dispensa \u00e8 un\u2019offesa nei confronti delle persone che hanno lavorato per produrlo. \u00c8 un insulto rivolto a quanti non hanno la certezza di un\u2019alimentazione completa, sana, equilibrata e di qualit\u00e0, oppure che non hanno nessun tipo di accesso al cibo.<\/p>\n

Gli sprechi alimentari hanno inoltre un grave impatto sulla salute dell\u2019ambiente e sull\u2019economia globale perch\u00e9 quanto finisce tra i rifiuti richiede energia e denaro per essere smaltito. Infine, impattano pesantemente sui nostri portafogli.<\/p>\n

I protagonisti della filiera alimentare sono coinvolti dagli sprechi con diversi ruoli. Anche noi consumatori che compriamo troppo, non ottimizziamo, non recuperiamo, non ricicliamo. Consideriamo pi\u00f9 pratico gettare via un alimento piuttosto che utilizzare ci\u00f2 che abbiamo in casa, solo perch\u00e9 non riusciamo ad andare oltre a un modo di pensare che non ha pi\u00f9 ragione di essere.<\/p>\n

Non mi permetterei mai di fare la morale a nessuno. Siamo tutti imperfetti, ma tutti possiamo fare piccolissimi passi e gesti per unirci a una rivoluzione del pensiero del cibo che \u00e8 urgente. Credo molto nell’unione che fa la forza del cambiamento.<\/p>\n

Tutto ci\u00f2 che abbiamo in casa, anche un piccolo pezzo di pane raffermo, \u00e8 una risorsa preziosa il cui utilizzo permette di evitare l\u2019acquisto di altri alimenti e di limitare la quantit\u00e0 di rifiuti che ognuno di noi produce.<\/p>\n

Quando abbiamo a disposizione la pasta avanzata nelle confezioni, ad esempio, possiamo scegliere tra centinaia di soluzioni per evitarne lo spreco. Le prossime due ricette sono dedicate proprio a darti suggerimenti su come impiegare la pasta avanzata in golose ricette che hanno la caratteristica di essere versatili e adattabili.<\/p>\n

Partendo dagli stessi ingredienti base (pasta avanzata e pomodoro fresco o conservato, in base alla stagione), possiamo creare uno stuzzichino per l\u2019aperitivo o una nutriente minestra da consumare anche fredda.<\/p>\n

I prodotti che ho utilizzato<\/h3>\n

Per le mie ricette che salvano la pasta avanzata nelle confezioni, ho usato i bucatini e i rigatoni del Pastificio Strampelli<\/a><\/strong> di Amatrice.<\/p>\n

Il pastificio, che ha sposato la causa di Amatrice, colpita dal terremoto che nessuno di noi deve dimenticare, anche solo per rispetto, produce autentiche eccellenze. Lo fa utilizzando grano italiano al 100% di altissima qualit\u00e0. L’acqua purissima di montagna, il metodo produttivo, la trafilatura al bronzo, l’essicazione lenta e a bassa temperatura regalano vere meraviglie. La pasta del Pastificio Strampelli, nato dall’antica tradizione della Famiglia Marcozzi di Campofilone<\/a><\/strong>, \u00e8 realizzata nel rispetto di un alimento sacro per gli italiani, non solo per assecondare il gusto, ma per offrire prodotti sani.<\/p>\n

Ora, ecco le mie ricette con la pasta avanzata.<\/p>\n

Mezze maniche o rigatoni extra golosi e anti-spreco! La pasta avanzata diventa aperitivo.<\/h2>\n

\"Pasta<\/p>\n

Facilissima, veloce e straordinariamente golosa, questa ricetta \u00e8 perfetta per organizzare un aperitivo al volo.<\/p>\n

Se limitarti ad aprire un pacco di patatine e rovesciarle in una ciotola non fa per te e se riesci a vedere in un avanzo di pasta una risorsa che non deve essere sprecata, prova le mezze maniche o i rigatoni del Pastificio Strampelli dopo averli cotti in maniera tradizionale, poi fritti. Accompagnali con una semplicissima salsa di pomodoro crudo e sar\u00e0 amore al primo crunch!<\/p>\n

\"Pasta<\/p>\n

Minestra estiva di pomodoro “one-pot” con bucatini o spaghetti spezzati. Un piatto nutriente con la pasta avanzata.<\/h2>\n

\"Pasta<\/p>\n

Il metodo di cottura one-pot prevede di sistemare tutti gli ingredienti di una ricetta – o almeno i pezzi forti – in una pentola e cuocerli con un unico processo.<\/p>\n

Ho provato pi\u00f9 volte questo tipo di preparazione per le mie minestre e devo dire che, se gli ingredienti sono ben dosati, d\u00e0 grandi soddisfazioni, oltre a permettere di portare in tavola un corroborante e gustoso piatto in poco tempo, ottimizzando inoltre le risorse energetiche (comprese quelle personali).<\/p>\n

Per non sprecare la pasta avanzata lunga, prova questa saporita minestra. Puoi realizzarla con il pomodoro fresco in estate e consumarla tiepida o fredda, oppure con il pomodoro conservato quando l\u2019ortaggio non \u00e8 in stagione, godendotela calda.
\nBuona, buona, buona!<\/p>\n

Trovi queste ricette nel ricettario che ho creato per il Pastificio Strampelli<\/strong><\/a> attraverso il mio progetto Libricette<\/a>\u00a9<\/strong>.<\/p>\n

\"Il<\/a><\/p>\n

Per scaricare il ricettario clicca QUI<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Ti auguro una gustosa giornata,<\/p>\n

Paola Uberti<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cosa fare con la pasta avanzata? Non sto parlando di un piatto, ma delle confezioni di pasta avanzata che restano nelle nostre dispense. Quelle che contengono un quantitativo troppo esiguo per preparare una porzione standard. Spaghetti, bucatini, rigatoni, mezze maniche e chi pi\u00f9 ne ha pi\u00f9 ne metta. Ecco, quella … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":457,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43,22,79,16,33,7,6,76],"tags":[46,24,18,17,37,12,11,86],"class_list":["post-448","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anti-spreco","category-aperitivo","category-pasta","category-primi-piatti","category-senza-lattosio","category-vegano","category-vegetariano","category-zuppe-minestre-etc","tag-anti-spreco","tag-aperitivo","tag-pasta","tag-primi-piatti","tag-senza-lattosio","tag-vegano","tag-vegetariano","tag-zuppe-minestre-etc","latest_post"],"yoast_head":"\r\nPasta avanzata: due ricette per non sprecarla - Paola Uberti - Creativa Digitale Food<\/title>\r\n<meta name=\"description\" content=\"Sai quanti modi abbiamo a disposizione per non sprecare la pasta avanzata nelle confezioni? Te ne propongo due facili, veloci e golosi!\" \/>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pasta avanzata: due ricette per non sprecarla - Paola Uberti - Creativa Digitale Food\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sai quanti modi abbiamo a disposizione per non sprecare la pasta avanzata nelle confezioni? Te ne propongo due facili, veloci e golosi!\" \/>\r\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Paola Uberti - Creativa Digitale Food\" \/>\r\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/slelly\" \/>\r\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/slelly\" \/>\r\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-07-05T15:18:28+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-07-05T19:09:31+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Avanzata-Cosa-Fare-4.jpg\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1831\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1221\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\r\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\r\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea\"},\"headline\":\"Pasta avanzata: due ricette per non sprecarla\",\"datePublished\":\"2022-07-05T15:18:28+00:00\",\"dateModified\":\"2022-07-05T19:09:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/\"},\"wordCount\":786,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Avanzata-Cosa-Fare-4.jpg\",\"keywords\":[\"anti-spreco\",\"aperitivo\",\"pasta\",\"primi piatti\",\"senza lattosio\",\"vegano\",\"vegetariano\",\"zuppe minestre etc\"],\"articleSection\":[\"Anti-spreco\",\"Aperitivo\",\"Pasta\",\"Primi piatti\",\"Senza lattosio\",\"Vegano\",\"Vegetariano\",\"Zuppe, minestre etc\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/\",\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/\",\"name\":\"Pasta avanzata: due ricette per non sprecarla - Paola Uberti - Creativa Digitale Food\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Avanzata-Cosa-Fare-4.jpg\",\"datePublished\":\"2022-07-05T15:18:28+00:00\",\"dateModified\":\"2022-07-05T19:09:31+00:00\",\"description\":\"Sai quanti modi abbiamo a disposizione per non sprecare la pasta avanzata nelle confezioni? Te ne propongo due facili, veloci e golosi!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Avanzata-Cosa-Fare-4.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Avanzata-Cosa-Fare-4.jpg\",\"width\":1831,\"height\":1221,\"caption\":\"Pasta avanzata: due ricette per non sprecarla\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pasta avanzata: due ricette per non sprecarla\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/\",\"name\":\"Paola Uberti - Creativa Digitale Food\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Paola-Uberti.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Paola-Uberti.png\",\"width\":200,\"height\":200,\"caption\":\"admin\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/image\/\"},\"description\":\"Mi chiamo Paola Uberti, torinese, classe 1975, una laurea all\u2019Accademia delle Belle Arti e un passato professionale nel settore delle energie rinnovabili. In campo enogastronomico ha iniziato come food blogger nel 2011. Nel 2016 ha fondato LIBRICETTE.eu, trasformando le esperienze maturate negli anni in un\u2019attivit\u00e0 imprenditoriale in crescita che ha gi\u00e0 lavorato per prestigiosi Clienti. Libricette ha una missione rivolta al pubblico appassionato di cibo e cucina \u2013 poich\u00e9 diffonde contenuti culturali legati all\u2019enogastronomia \u2013 e un core business dedicato alle aziende produttrici, alle Associazioni e i Consorzi di Tutela. Lavoro per le aziende del settore cibo e bevande come comunicatrice gastronomica, autrice di ricettari che fondono cultura e cucina, brand ambassador, social media creator e manager, creatrice di progetti di comunicazione e graphic designer.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.paolauberti.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/slelly\",\"https:\/\/www.instagram.com\/paola.uberti.cucina\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/paola-uberti-1569221a1\/\"],\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/author\/upconsulting16_jo0the3z\/\"}]}<\/script>\r\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pasta avanzata: due ricette per non sprecarla - Paola Uberti - Creativa Digitale Food","description":"Sai quanti modi abbiamo a disposizione per non sprecare la pasta avanzata nelle confezioni? Te ne propongo due facili, veloci e golosi!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Pasta avanzata: due ricette per non sprecarla - Paola Uberti - Creativa Digitale Food","og_description":"Sai quanti modi abbiamo a disposizione per non sprecare la pasta avanzata nelle confezioni? Te ne propongo due facili, veloci e golosi!","og_url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/","og_site_name":"Paola Uberti - Creativa Digitale Food","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/slelly","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/slelly","article_published_time":"2022-07-05T15:18:28+00:00","article_modified_time":"2022-07-05T19:09:31+00:00","og_image":[{"width":1831,"height":1221,"url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Avanzata-Cosa-Fare-4.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"admin","Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea"},"headline":"Pasta avanzata: due ricette per non sprecarla","datePublished":"2022-07-05T15:18:28+00:00","dateModified":"2022-07-05T19:09:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/"},"wordCount":786,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea"},"image":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Avanzata-Cosa-Fare-4.jpg","keywords":["anti-spreco","aperitivo","pasta","primi piatti","senza lattosio","vegano","vegetariano","zuppe minestre etc"],"articleSection":["Anti-spreco","Aperitivo","Pasta","Primi piatti","Senza lattosio","Vegano","Vegetariano","Zuppe, minestre etc"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/","url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/","name":"Pasta avanzata: due ricette per non sprecarla - Paola Uberti - Creativa Digitale Food","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Avanzata-Cosa-Fare-4.jpg","datePublished":"2022-07-05T15:18:28+00:00","dateModified":"2022-07-05T19:09:31+00:00","description":"Sai quanti modi abbiamo a disposizione per non sprecare la pasta avanzata nelle confezioni? Te ne propongo due facili, veloci e golosi!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Avanzata-Cosa-Fare-4.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Avanzata-Cosa-Fare-4.jpg","width":1831,"height":1221,"caption":"Pasta avanzata: due ricette per non sprecarla"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/07\/05\/pasta-avanzata-due-ricette-per-non-sprecarla\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.paolauberti.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pasta avanzata: due ricette per non sprecarla"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#website","url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/","name":"Paola Uberti - Creativa Digitale Food","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.paolauberti.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Paola-Uberti.png","contentUrl":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Paola-Uberti.png","width":200,"height":200,"caption":"admin"},"logo":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/image\/"},"description":"Mi chiamo Paola Uberti, torinese, classe 1975, una laurea all\u2019Accademia delle Belle Arti e un passato professionale nel settore delle energie rinnovabili. In campo enogastronomico ha iniziato come food blogger nel 2011. Nel 2016 ha fondato LIBRICETTE.eu, trasformando le esperienze maturate negli anni in un\u2019attivit\u00e0 imprenditoriale in crescita che ha gi\u00e0 lavorato per prestigiosi Clienti. Libricette ha una missione rivolta al pubblico appassionato di cibo e cucina \u2013 poich\u00e9 diffonde contenuti culturali legati all\u2019enogastronomia \u2013 e un core business dedicato alle aziende produttrici, alle Associazioni e i Consorzi di Tutela. Lavoro per le aziende del settore cibo e bevande come comunicatrice gastronomica, autrice di ricettari che fondono cultura e cucina, brand ambassador, social media creator e manager, creatrice di progetti di comunicazione e graphic designer.","sameAs":["https:\/\/www.paolauberti.com","https:\/\/www.facebook.com\/slelly","https:\/\/www.instagram.com\/paola.uberti.cucina\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/paola-uberti-1569221a1\/"],"url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/author\/upconsulting16_jo0the3z\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/448","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=448"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/448\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":459,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/448\/revisions\/459"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=448"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}