{"id":581,"date":"2022-06-25T14:35:26","date_gmt":"2022-06-25T14:35:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paolauberti.com\/?p=581"},"modified":"2022-08-08T15:59:40","modified_gmt":"2022-08-08T15:59:40","slug":"pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/","title":{"rendered":"Pasta alla crudaiola in stile puttanesca | Si pu\u00f2 fare!!!"},"content":{"rendered":"

Si ricorre alla pasta alla crudaiola principalmente per due motivi. Se abbiamo poco tempo per cucinare un condimento oppure se il caldo \u00e8 talmente opprimente da scoraggiare ogni velleit\u00e0 culinaria.<\/p>\r\n

Se alla praticit\u00e0 della pasta alla crudaiola aggiungiamo il risparmio di gas o energia elettrica e denaro, ecco che i motivi diventano quattro.<\/h2>\r\n

\"Pasta<\/p>\r\n

Viviamo tempi complicati tra siccit\u00e0, conflitto in Ucraina, la pandemia che \u00e8 ancora tra noi, il caro energia e temperature altissime che rendono questa estate ancora pi\u00f9 difficile e impattante sull’ambiente, sull’agricoltura e sull’economia globale e del singolo.<\/p>\r\n

Essere consapevoli del proprio tempo e della salute del proprio mondo penso sia fondamentale. Lo \u00e8 per poter agire contribuendo a cambiare le cose.<\/p>\r\n

Non dobbiamo farci spaventare o scoraggiare dal fatto che i nostri gesti orientati al risparmio idrico ed energetico possono sembrare piccoli. La famosa goccia nel mare<\/em>, pu\u00f2 essere l’inizio di un oceano. L’unione fa la forza del cambiamento mi ripeto sempre.<\/p>\r\n

Oggi come in futuro, cucinare prendendoci cura del Pianeta e di quanti non hanno i nostri privilegi in fatto di accesso al cibo, oltre che risparmiando acqua, energia elettrica e gas \u00e8 un’azione responsabile e meravigliosa.<\/p>\r\n

Se riusciamo a superare lo scetticismo che \u00e8 assolutamente naturale avere nei confronti del fatto di poter essere determinanti, se ci sforziamo di andare al di l\u00e0 del nichilismo di chi non riesce o non vuole crederci, possiamo davvero fare la cosa giusta.<\/p>\r\n

La pasta alla crudaiola, cos\u00ec come le migliaia di altre ricette che possiamo realizzare senza cottura o comunque risparmiando energia, oltre a deliziare il nostro palato, possono far bene alla nostra anima.<\/p>\r\n

Di poche cose possiamo dire che sono universalmente giuste. Cucinare in modo sostenibile \u00e8 certamente una di queste ed \u00e8 un toccasana per mente, umore e spirito.<\/p>\r\n

Proponendoti la pasta alla crudaiola che prevede una cottura particolare, non voglio certo dire che dobbiamo rassegnarci ad abbandonare le meravigliose ricette della tradizione che prevedono lunghe cotture. Piuttosto possiamo inserirle in un panorama pi\u00f9 ampio e variegato che riguarda le nostre scelte alimentari e gastronomiche.<\/p>\r\n

\"Pasta<\/p>\r\n

Non \u00e8 necessario stravolgere il nostro approccio al cibo dall’oggi al domani. Bastano davvero piccole azioni, passi da compiere ogni giorno con serenit\u00e0 e senza ansie.<\/p>\r\n

Come diceva Gene Wilder nei panni del Dottor Frankenstein nel celebre film di Mel Brooks: “Si pu\u00f2 fare!!!<\/em>“<\/p>\r\n

Arrivando alla ricetta, la Pasta alla crudaiola in stile puttanesca \u00e8 un piatto gioioso e appagante con i suoi profumi, sapori e aromi stuzzicanti e intensi. Risolve un pranzo o una cena e incontra i gusti di molte persone, bambini compresi. Io l’ho preparata mentre lavoravo al ricettario culturale che ho creato per la settima edizione del Festival del Giornalismo Alimentare di Torino, ma la cuciner\u00f2 certamente molte altre volte. Mi \u00e8 davvero piaciuta.<\/p>\r\n

\"Pasta Se proverai la ricetta della Pasta alla crudaiola in stile puttanesca, sarei molto felice di sapere se ha deliziato anche te.<\/p>\r\n

Puoi lasciare un commento qui oppure mandarmi una mail all’indirizzo che trovi nella pagina dei contatti<\/a><\/strong>.<\/p>\r\n

Ho realizzato questa ricetta utilizzando una pasta speciale. Si tratta della chitarra sottile fresca prodotta dal Pastificio Bolognese Muzzarelli<\/a><\/strong> che \u00e8 tra i Maestri del gusto di Torino e provincia<\/a><\/strong>.<\/p>\r\n

Questo pastificio a conduzione famigliare ha ben 70 anni di storia e in citt\u00e0 \u00e8 una colonna portante del mangiare bene e sano.<\/p>\r\n

Offre una gamma molto ampia di pasta fresca, affiancata dalle preparazioni di gastronomia, il tutto “condito” con una passione che trasuda da ciascuno dei pori di chi il pastificio lo ha fondato e oggi lo conduce.<\/p>\r\n

\"Pasta<\/p>\r\n

La pasta fresca si \u00e8 rivelata perfetta per questa particolare ricetta della pasta alla crudaiola.<\/p>\r\n

Il metodo di cottura della pasta, infatti, non \u00e8 quello classico, ma inerziale, ossia sfrutta il calore dell’acqua portata a ebollizione, poi allontanata dal fuoco.<\/p>\r\n

Essendo di alta qualit\u00e0 e cuocendo in tempi rapidi, la pasta fresca del Pastificio Bolognese Muzzarelli ha retto alla perfezione questo modo di cuocere la pasta “2.0” mentre la sua stupenda carnosit\u00e0 e il sapore di cose fatte bene ha sposato egregiamente il mio saporito condimento crudo.<\/p>\r\n

Sei curiosa o curioso di sapere come si prepara la Pasta alla crudaiola che cita la classica puttanesca?<\/p>\r\n

Trovi la ricetta completa nel ricettario gratuito “Le ricette del risparmio energetico<\/em><\/a><\/strong>” che ho ideato e realizzato attraverso il mio progetto Libricette\u00a9<\/a><\/strong>. \"Le<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Per scaricare gratuitamente l’eBook, clicca QUI<\/strong><\/a>.<\/p>\r\n

\"Pasta<\/p>\r\n

Ti auguro una gustosa giornata,<\/p>\r\n

Paola Uberti<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si ricorre alla pasta alla crudaiola principalmente per due motivi. Se abbiamo poco tempo per cucinare un condimento oppure se il caldo \u00e8 talmente opprimente da scoraggiare ogni velleit\u00e0 culinaria. Se alla praticit\u00e0 della pasta alla crudaiola aggiungiamo il risparmio di gas o energia elettrica e denaro, ecco che i … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":583,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[79,16,33],"tags":[18,17,37],"class_list":["post-581","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pasta","category-primi-piatti","category-senza-lattosio","tag-pasta","tag-primi-piatti","tag-senza-lattosio","latest_post"],"yoast_head":"\r\nPasta alla crudaiola in stile puttanesca | Si pu\u00f2 fare!!! - Paola Uberti - Creativa Digitale Food<\/title>\r\n<meta name=\"description\" content=\"La pasta alla crudaiola \u00e8 perfetta quando fa caldo e per risparmiare tempo, gas o energia elettrica. Ecco la mia particolare versione.\" \/>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pasta alla crudaiola in stile puttanesca | Si pu\u00f2 fare!!! - Paola Uberti - Creativa Digitale Food\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"La pasta alla crudaiola \u00e8 perfetta quando fa caldo e per risparmiare tempo, gas o energia elettrica. Ecco la mia particolare versione.\" \/>\r\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Paola Uberti - Creativa Digitale Food\" \/>\r\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/slelly\" \/>\r\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/slelly\" \/>\r\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-25T14:35:26+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-08-08T15:59:40+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Crudaiola-5.jpg\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1831\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1221\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\r\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuti\" \/>\r\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea\"},\"headline\":\"Pasta alla crudaiola in stile puttanesca | Si pu\u00f2 fare!!!\",\"datePublished\":\"2022-06-25T14:35:26+00:00\",\"dateModified\":\"2022-08-08T15:59:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/\"},\"wordCount\":728,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Crudaiola-5.jpg\",\"keywords\":[\"pasta\",\"primi piatti\",\"senza lattosio\"],\"articleSection\":[\"Pasta\",\"Primi piatti\",\"Senza lattosio\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/\",\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/\",\"name\":\"Pasta alla crudaiola in stile puttanesca | Si pu\u00f2 fare!!! - Paola Uberti - Creativa Digitale Food\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Crudaiola-5.jpg\",\"datePublished\":\"2022-06-25T14:35:26+00:00\",\"dateModified\":\"2022-08-08T15:59:40+00:00\",\"description\":\"La pasta alla crudaiola \u00e8 perfetta quando fa caldo e per risparmiare tempo, gas o energia elettrica. Ecco la mia particolare versione.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Crudaiola-5.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Crudaiola-5.jpg\",\"width\":1831,\"height\":1221,\"caption\":\"Pasta alla crudaiola in stile puttanesca\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pasta alla crudaiola in stile puttanesca | Si pu\u00f2 fare!!!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/\",\"name\":\"Paola Uberti - Creativa Digitale Food\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Paola-Uberti.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Paola-Uberti.png\",\"width\":200,\"height\":200,\"caption\":\"admin\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/image\/\"},\"description\":\"Mi chiamo Paola Uberti, torinese, classe 1975, una laurea all\u2019Accademia delle Belle Arti e un passato professionale nel settore delle energie rinnovabili. In campo enogastronomico ha iniziato come food blogger nel 2011. Nel 2016 ha fondato LIBRICETTE.eu, trasformando le esperienze maturate negli anni in un\u2019attivit\u00e0 imprenditoriale in crescita che ha gi\u00e0 lavorato per prestigiosi Clienti. Libricette ha una missione rivolta al pubblico appassionato di cibo e cucina \u2013 poich\u00e9 diffonde contenuti culturali legati all\u2019enogastronomia \u2013 e un core business dedicato alle aziende produttrici, alle Associazioni e i Consorzi di Tutela. Lavoro per le aziende del settore cibo e bevande come comunicatrice gastronomica, autrice di ricettari che fondono cultura e cucina, brand ambassador, social media creator e manager, creatrice di progetti di comunicazione e graphic designer.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.paolauberti.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/slelly\",\"https:\/\/www.instagram.com\/paola.uberti.cucina\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/paola-uberti-1569221a1\/\"],\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/author\/upconsulting16_jo0the3z\/\"}]}<\/script>\r\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pasta alla crudaiola in stile puttanesca | Si pu\u00f2 fare!!! - Paola Uberti - Creativa Digitale Food","description":"La pasta alla crudaiola \u00e8 perfetta quando fa caldo e per risparmiare tempo, gas o energia elettrica. Ecco la mia particolare versione.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Pasta alla crudaiola in stile puttanesca | Si pu\u00f2 fare!!! - Paola Uberti - Creativa Digitale Food","og_description":"La pasta alla crudaiola \u00e8 perfetta quando fa caldo e per risparmiare tempo, gas o energia elettrica. Ecco la mia particolare versione.","og_url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/","og_site_name":"Paola Uberti - Creativa Digitale Food","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/slelly","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/slelly","article_published_time":"2022-06-25T14:35:26+00:00","article_modified_time":"2022-08-08T15:59:40+00:00","og_image":[{"width":1831,"height":1221,"url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Crudaiola-5.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"admin","Tempo di lettura stimato":"6 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea"},"headline":"Pasta alla crudaiola in stile puttanesca | Si pu\u00f2 fare!!!","datePublished":"2022-06-25T14:35:26+00:00","dateModified":"2022-08-08T15:59:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/"},"wordCount":728,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea"},"image":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Crudaiola-5.jpg","keywords":["pasta","primi piatti","senza lattosio"],"articleSection":["Pasta","Primi piatti","Senza lattosio"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/","url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/","name":"Pasta alla crudaiola in stile puttanesca | Si pu\u00f2 fare!!! - Paola Uberti - Creativa Digitale Food","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Crudaiola-5.jpg","datePublished":"2022-06-25T14:35:26+00:00","dateModified":"2022-08-08T15:59:40+00:00","description":"La pasta alla crudaiola \u00e8 perfetta quando fa caldo e per risparmiare tempo, gas o energia elettrica. Ecco la mia particolare versione.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Crudaiola-5.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pasta-Crudaiola-5.jpg","width":1831,"height":1221,"caption":"Pasta alla crudaiola in stile puttanesca"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/25\/pasta-alla-crudaiola-in-stile-puttanesca-si-puo-fare\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.paolauberti.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pasta alla crudaiola in stile puttanesca | Si pu\u00f2 fare!!!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#website","url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/","name":"Paola Uberti - Creativa Digitale Food","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.paolauberti.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Paola-Uberti.png","contentUrl":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Paola-Uberti.png","width":200,"height":200,"caption":"admin"},"logo":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/image\/"},"description":"Mi chiamo Paola Uberti, torinese, classe 1975, una laurea all\u2019Accademia delle Belle Arti e un passato professionale nel settore delle energie rinnovabili. In campo enogastronomico ha iniziato come food blogger nel 2011. Nel 2016 ha fondato LIBRICETTE.eu, trasformando le esperienze maturate negli anni in un\u2019attivit\u00e0 imprenditoriale in crescita che ha gi\u00e0 lavorato per prestigiosi Clienti. Libricette ha una missione rivolta al pubblico appassionato di cibo e cucina \u2013 poich\u00e9 diffonde contenuti culturali legati all\u2019enogastronomia \u2013 e un core business dedicato alle aziende produttrici, alle Associazioni e i Consorzi di Tutela. Lavoro per le aziende del settore cibo e bevande come comunicatrice gastronomica, autrice di ricettari che fondono cultura e cucina, brand ambassador, social media creator e manager, creatrice di progetti di comunicazione e graphic designer.","sameAs":["https:\/\/www.paolauberti.com","https:\/\/www.facebook.com\/slelly","https:\/\/www.instagram.com\/paola.uberti.cucina\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/paola-uberti-1569221a1\/"],"url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/author\/upconsulting16_jo0the3z\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/581","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=581"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/581\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":592,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/581\/revisions\/592"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=581"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}