{"id":781,"date":"2024-03-16T10:15:25","date_gmt":"2024-03-16T10:15:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paolauberti.com\/?p=781"},"modified":"2024-03-16T10:19:00","modified_gmt":"2024-03-16T10:19:00","slug":"antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/","title":{"rendered":"Antipasto di uova e tonno con mandorle, olive e timo"},"content":{"rendered":"<p>Antipasto di uova e tonno fa rima con praticit\u00e0. Certo, non letteralmente, ma si tratta di una preparazione semplice cui ricorrere in occasione di un pranzo, di una cena, e, perch\u00e9 no, di un aperitivo.<\/p>\n<h2>L&#8217;antipasto di uova e tonno: un classico personalizzabile<\/h2>\n<p>Questo Antipasto di uova e tonno con mandorle, olive e timo prende le mosse da una preparazione classica che, con piccoli tocchi pu\u00f2 essere personalizzata , anche in base a ci\u00f2 che frigorifero e dispensa mettono a disposizione.<\/p>\n<p>Dopo aver preparato una ricetta per un Cliente che produce frutta secca, avevo a disposizione un piccolissimo avanzo di mandorle tostate e salate. Grattugiate sull&#8217;antipasto di uova e tonno hanno regalato una sfumatura di sapore speciale al piatto, con la complicit\u00e0 del timo secco che, tra spezie ed erbe aromatiche essiccate, aspettava solo di dare il meglio di s\u00e9 in una ricetta.<\/p>\n<h2>Come sostituire alcuni ingredienti in questo antipasto di uova e tonno<\/h2>\n<p>Puoi sostituire le mandorle salate con le arachidi se le hai in casa, avendo cura di pestarle finemente prima di cospargerle sulla preparazione.<\/p>\n<p>In luogo del timo, un tocco di rosmarino secco sar\u00e0 ugualmente perfetto.<\/p>\n<p>Se non hai le olive taggiasche, ti consiglio olive verdi (perfetta la Bella di Cerignola).<\/p>\n<p>Insomma, puoi divertirti a personalizzare questa ricetta in base ai tuoi gusti e agli ingredienti che trovi nella tua casa.<\/p>\n<h2>La presentazione<\/h2>\n<p>Per la presentazione del mio antipasto di uova e tonno ho scelto di formare piccole quenelle. Se preferisci, puoi servirlo in cucchiai monoporzione oppure in piccoli bicchieri trasparenti.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-783\" src=\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_2-683x1024.jpg\" alt=\"Antipasto di uova e tonno con mandorle, olive e timo\" width=\"683\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_2-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_2-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_2-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_2-40x60.jpg 40w, https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_2-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/p>\n<h2>Ricetta dell&#8217;Antipasto di uova e tonno con mandorle, olive e timo.<\/h2>\n<p><strong>Difficolt\u00e0<\/strong>: facile<\/p>\n<p><strong>Tempo totale<\/strong>: 30 minuti (escluso il tempo di raffreddamento delle uova)<\/p>\n<p><strong>Persone<\/strong>: 4<\/p>\n<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 uova di medie dimensioni<\/li>\n<li>100 grammi di filetti di tonno in olio extravergine di oliva, sgocciolati<\/li>\n<li>4 filetti di acciuga in olio extravergine di oliva sgocciolati<\/li>\n<li>12 olive taggiasche sottolio sgocciolate<\/li>\n<li>Mandorle salate sgusciate e sbucciate q.b.<\/li>\n<li>Pepe nero macinato al momento q.b.<\/li>\n<li>Timo secco q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Sistemare le uova in un pentolino a bordi alti e coprirle abbondantemente con acqua fredda. Portare il pentolino su una fiamma media e cuocere le uova per 6 minuti a partire dal bollore.<\/li>\n<li>Nel frattempo, preparare una ciotola contenente acqua e ghiaccio.<\/li>\n<li>Scolare le uova e immergerle nella ciotola precedentemente approntata. Quando saranno fredde, prelevarle con un mestolo forato, asciugarle e rotolarle sul piano di lavoro premendo delicatamente per creare tante crepe nel guscio: in questo modo sar\u00e0 pi\u00f9 semplice sbucciarle.<\/li>\n<li>Una volta private le uova del guscio, tagliarle a pezzetti e tritarle non troppo finemente assieme a tonno, olive e acciughe.<\/li>\n<li>Trasferire il composto in una ciotola e unire un po\u2019 di timo secco e una macinata di pepe; non sar\u00e0 necessario aggiungere sale poich\u00e9 tonno e acciughe sono gi\u00e0 sapidi.<\/li>\n<li>Con l\u2019aiuto di due cucchiai inumiditi, formare tante quenelle suddividendole nei piatti individuali oppure sistemare la preparazione nei contenitori monoporzione scelti.<\/li>\n<li>Finire grattugiando le mandorle con una grattugia fine, direttamente sulla preparazione.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Se ti \u00e8 piaciuto l&#8217;Antipasto di uova e tonno con mandorle e timo e cerchi un altro antipasto a base di uova, lo trovi <strong><a href=\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/29\/uova-alla-bela-rosin-una-storia-damore-e-di-cucina\/\">QUI<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p>Se cerchi altre ricette per gustosi antipasti, eccolo <strong><a href=\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/category\/antipasti\/\">QUI<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p>Ti auguro una gustosa giornata,<\/p>\n<p>Paola Uberti<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antipasto di uova e tonno fa rima con praticit\u00e0. Certo, non letteralmente, ma si tratta di una preparazione semplice cui ricorrere in occasione di un pranzo, di una cena, e, perch\u00e9 no, di un aperitivo. L&#8217;antipasto di uova e tonno: un classico personalizzabile Questo Antipasto di uova e tonno con &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":782,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,27,55,33,28],"tags":[10,30,56,37,29],"class_list":["post-781","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-antipasti","category-pesce","category-senza-glutine","category-senza-lattosio","category-uova","tag-antipasti","tag-pesce","tag-senza-glutine","tag-senza-lattosio","tag-uova","latest_post"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>Antipasto di uova e tonno con mandorle, olive e timo - Paola Uberti - Creativa Digitale Food<\/title>\r\n<meta name=\"description\" content=\"Un antipasto di uova e tonno che \u00e8 possibile personalizzare con ci\u00f2 che si ha in casa per non sprecare con gusto.\" \/>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Antipasto di uova e tonno con mandorle, olive e timo - Paola Uberti - Creativa Digitale Food\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un antipasto di uova e tonno che \u00e8 possibile personalizzare con ci\u00f2 che si ha in casa per non sprecare con gusto.\" \/>\r\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Paola Uberti - Creativa Digitale Food\" \/>\r\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/slelly\" \/>\r\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/slelly\" \/>\r\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-03-16T10:15:25+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-03-16T10:19:00+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_1-1024x576.png\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"576\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\r\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\r\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea\"},\"headline\":\"Antipasto di uova e tonno con mandorle, olive e timo\",\"datePublished\":\"2024-03-16T10:15:25+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-16T10:19:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/\"},\"wordCount\":543,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_1.png\",\"keywords\":[\"antipasti\",\"pesce\",\"senza glutine\",\"senza lattosio\",\"uova\"],\"articleSection\":[\"Antipasti\",\"Pesce\",\"Senza glutine\",\"Senza lattosio\",\"Uova\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/\",\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/\",\"name\":\"Antipasto di uova e tonno con mandorle, olive e timo - Paola Uberti - Creativa Digitale Food\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_1.png\",\"datePublished\":\"2024-03-16T10:15:25+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-16T10:19:00+00:00\",\"description\":\"Un antipasto di uova e tonno che \u00e8 possibile personalizzare con ci\u00f2 che si ha in casa per non sprecare con gusto.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_1.png\",\"width\":1920,\"height\":1080,\"caption\":\"Antipasto di uova e tonno con mandorle, olive e timo\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Antipasto di uova e tonno con mandorle, olive e timo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/\",\"name\":\"Paola Uberti - Creativa Digitale Food\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Paola-Uberti.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Paola-Uberti.png\",\"width\":200,\"height\":200,\"caption\":\"admin\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/image\/\"},\"description\":\"Mi chiamo Paola Uberti, torinese, classe 1975, una laurea all\u2019Accademia delle Belle Arti e un passato professionale nel settore delle energie rinnovabili. In campo enogastronomico ha iniziato come food blogger nel 2011. Nel 2016 ha fondato LIBRICETTE.eu, trasformando le esperienze maturate negli anni in un\u2019attivit\u00e0 imprenditoriale in crescita che ha gi\u00e0 lavorato per prestigiosi Clienti. Libricette ha una missione rivolta al pubblico appassionato di cibo e cucina \u2013 poich\u00e9 diffonde contenuti culturali legati all\u2019enogastronomia \u2013 e un core business dedicato alle aziende produttrici, alle Associazioni e i Consorzi di Tutela. Lavoro per le aziende del settore cibo e bevande come comunicatrice gastronomica, autrice di ricettari che fondono cultura e cucina, brand ambassador, social media creator e manager, creatrice di progetti di comunicazione e graphic designer.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.paolauberti.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/slelly\",\"https:\/\/www.instagram.com\/paola.uberti.cucina\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/paola-uberti-1569221a1\/\"],\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/author\/upconsulting16_jo0the3z\/\"}]}<\/script>\r\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Antipasto di uova e tonno con mandorle, olive e timo - Paola Uberti - Creativa Digitale Food","description":"Un antipasto di uova e tonno che \u00e8 possibile personalizzare con ci\u00f2 che si ha in casa per non sprecare con gusto.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Antipasto di uova e tonno con mandorle, olive e timo - Paola Uberti - Creativa Digitale Food","og_description":"Un antipasto di uova e tonno che \u00e8 possibile personalizzare con ci\u00f2 che si ha in casa per non sprecare con gusto.","og_url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/","og_site_name":"Paola Uberti - Creativa Digitale Food","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/slelly","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/slelly","article_published_time":"2024-03-16T10:15:25+00:00","article_modified_time":"2024-03-16T10:19:00+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":576,"url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_1-1024x576.png","type":"image\/png"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"admin","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea"},"headline":"Antipasto di uova e tonno con mandorle, olive e timo","datePublished":"2024-03-16T10:15:25+00:00","dateModified":"2024-03-16T10:19:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/"},"wordCount":543,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea"},"image":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_1.png","keywords":["antipasti","pesce","senza glutine","senza lattosio","uova"],"articleSection":["Antipasti","Pesce","Senza glutine","Senza lattosio","Uova"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/","url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/","name":"Antipasto di uova e tonno con mandorle, olive e timo - Paola Uberti - Creativa Digitale Food","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_1.png","datePublished":"2024-03-16T10:15:25+00:00","dateModified":"2024-03-16T10:19:00+00:00","description":"Un antipasto di uova e tonno che \u00e8 possibile personalizzare con ci\u00f2 che si ha in casa per non sprecare con gusto.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_1.png","contentUrl":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Antipasto-Uova-Tonno_1.png","width":1920,"height":1080,"caption":"Antipasto di uova e tonno con mandorle, olive e timo"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2024\/03\/16\/antipasto-di-uova-e-tonno-con-mandorle-olive-e-timo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.paolauberti.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Antipasto di uova e tonno con mandorle, olive e timo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#website","url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/","name":"Paola Uberti - Creativa Digitale Food","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.paolauberti.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Paola-Uberti.png","contentUrl":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Paola-Uberti.png","width":200,"height":200,"caption":"admin"},"logo":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/image\/"},"description":"Mi chiamo Paola Uberti, torinese, classe 1975, una laurea all\u2019Accademia delle Belle Arti e un passato professionale nel settore delle energie rinnovabili. In campo enogastronomico ha iniziato come food blogger nel 2011. Nel 2016 ha fondato LIBRICETTE.eu, trasformando le esperienze maturate negli anni in un\u2019attivit\u00e0 imprenditoriale in crescita che ha gi\u00e0 lavorato per prestigiosi Clienti. Libricette ha una missione rivolta al pubblico appassionato di cibo e cucina \u2013 poich\u00e9 diffonde contenuti culturali legati all\u2019enogastronomia \u2013 e un core business dedicato alle aziende produttrici, alle Associazioni e i Consorzi di Tutela. Lavoro per le aziende del settore cibo e bevande come comunicatrice gastronomica, autrice di ricettari che fondono cultura e cucina, brand ambassador, social media creator e manager, creatrice di progetti di comunicazione e graphic designer.","sameAs":["https:\/\/www.paolauberti.com","https:\/\/www.facebook.com\/slelly","https:\/\/www.instagram.com\/paola.uberti.cucina\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/paola-uberti-1569221a1\/"],"url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/author\/upconsulting16_jo0the3z\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=781"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/781\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":787,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/781\/revisions\/787"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}