{"id":79,"date":"2022-06-16T09:20:28","date_gmt":"2022-06-16T09:20:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paolauberti.com\/?p=79"},"modified":"2022-07-05T13:07:23","modified_gmt":"2022-07-05T13:07:23","slug":"pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/","title":{"rendered":"Pane senza lievito alla birra bianca con acciughe | Sulle vie del sale"},"content":{"rendered":"

Hai mai provato il pane senza lievito? Il mio \u00e8 ispirato al soda bread<\/em> irlandese e si ammanta del sapore speciale di una birra\u00a0 bianca artigianale italianissima.<\/p>\n

Molte e molti di noi si stanno avvicinando alla cultura della birra artigianale italiana, autentico vanto del ricchissimo panorama “enobrassicologastronomico” del nostro Paese.<\/p>\n

Conoscere la birra artigianale significa entrare in un mondo meraviglioso, fatto non solo di prodotti speciali, ma di persone e territori e significa anche imparare che le birre, con le infinite sfumature di profumo, gusto e aroma che le riguardano, sono anche ingredienti perfetti da usare in cucina nei piatti pi\u00f9 diversi.<\/p>\n

Vibrante di sapori che toccano la marina sapidit\u00e0 delle acciughe, la delicata freschezza della birra bianca del birrificio artigianale Maltus Faber<\/a><\/strong> che dona sapore e profumo e la rusticit\u00e0 della farina tipo 1, questo pane senza lievito alla birra \u00e8 davvero coinvolgente.<\/h2>\n

Veloce e semplicissimo da preparare, \u00e8 perfetto per un buffet o per l’aperitivo, se opportunamente porzionato.<\/p>\n

Un consiglio? Nascondine una fetta e, quando sarai sola o solo, spalmala con un po\u2019 di buon burro. A questo punto goditi questa versione sopra le righe del \u201cpane, burro e acciughe\u201d. Quest\u2019ultimo \u00e8 LO STUZZICHINO (o la merenda) per eccellenza di molti piemontesi come me che devono alla Liguria e alle celebri Vie del Sale, la nascita di un amore incondizionato per le \u201canciove\u201d (acciughe in dialetto), autentica ossatura di molti piatti tradizionali e ingrediente che, mai e poi mai, pu\u00f2 mancare dalle nostre dispense.<\/p>\n

Condividere sapori e tradizioni tra regioni italiane credo sia uno degli atti pi\u00f9 romantici che si possano compiere con il cibo.<\/p>\n

Trovi la ricetta completa del Pane senza lievito alla birra bianca con acciughe nel ricettario gratuito che, attraverso il mio progetto Libricette\u00a9<\/a>, ho creato per il birrificio artigianale Maltus Faber di Genova. Un eBook speciale che ti delizier\u00e0 con tante ricette in cui le birre sono utilizzate come ingredienti.<\/p>\n

\"Birra<\/a><\/p>\n

Per scaricare gratuitamente il ricettario clicca QUI<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ti auguro una gustosa giornata,<\/p>\n

Paola Uberti<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hai mai provato il pane senza lievito? Il mio \u00e8 ispirato al soda bread irlandese e si ammanta del sapore speciale di una birra\u00a0 bianca artigianale italianissima. Molte e molti di noi si stanno avvicinando alla cultura della birra artigianale italiana, autentico vanto del ricchissimo panorama “enobrassicologastronomico” del nostro Paese. … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,32,31,34,33],"tags":[24,36,35,38,37],"class_list":["post-79","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aperitivo","category-pane","category-prodotti-da-forno","category-ricette-con-la-birra","category-senza-lattosio","tag-aperitivo","tag-pane","tag-prodotti-da-forno","tag-ricette-con-la-birra","tag-senza-lattosio","latest_post"],"yoast_head":"\r\nPane senza lievito alla birra bianca con acciughe | Sulle vie del sale - Paola Uberti - Creativa Digitale Food<\/title>\r\n<meta name=\"description\" content=\"Per un aperitivo o una merenda speciale che unisce Piemonte e Liguria, prova questo pane senza lievito con birra e acciughe. Buono e facile.\" \/>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pane senza lievito alla birra bianca con acciughe | Sulle vie del sale - Paola Uberti - Creativa Digitale Food\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Per un aperitivo o una merenda speciale che unisce Piemonte e Liguria, prova questo pane senza lievito con birra e acciughe. Buono e facile.\" \/>\r\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Paola Uberti - Creativa Digitale Food\" \/>\r\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/slelly\" \/>\r\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/slelly\" \/>\r\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-16T09:20:28+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-07-05T13:07:23+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pane-Senza-Lievito-Birra-Acciughe.jpg\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1831\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1221\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\r\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\r\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea\"},\"headline\":\"Pane senza lievito alla birra bianca con acciughe | Sulle vie del sale\",\"datePublished\":\"2022-06-16T09:20:28+00:00\",\"dateModified\":\"2022-07-05T13:07:23+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/\"},\"wordCount\":339,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pane-Senza-Lievito-Birra-Acciughe.jpg\",\"keywords\":[\"aperitivo\",\"pane\",\"prodotti da forno\",\"ricette con la birra\",\"senza lattosio\"],\"articleSection\":[\"Aperitivo\",\"Pane\",\"Prodotti da forno\",\"Ricette con la birra\",\"Senza lattosio\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/\",\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/\",\"name\":\"Pane senza lievito alla birra bianca con acciughe | Sulle vie del sale - Paola Uberti - Creativa Digitale Food\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pane-Senza-Lievito-Birra-Acciughe.jpg\",\"datePublished\":\"2022-06-16T09:20:28+00:00\",\"dateModified\":\"2022-07-05T13:07:23+00:00\",\"description\":\"Per un aperitivo o una merenda speciale che unisce Piemonte e Liguria, prova questo pane senza lievito con birra e acciughe. Buono e facile.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pane-Senza-Lievito-Birra-Acciughe.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pane-Senza-Lievito-Birra-Acciughe.jpg\",\"width\":1831,\"height\":1221,\"caption\":\"Pane senza lievito alla birra bianca con acciughe\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pane senza lievito alla birra bianca con acciughe | Sulle vie del sale\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/\",\"name\":\"Paola Uberti - Creativa Digitale Food\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Paola-Uberti.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Paola-Uberti.png\",\"width\":200,\"height\":200,\"caption\":\"admin\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/image\/\"},\"description\":\"Mi chiamo Paola Uberti, torinese, classe 1975, una laurea all\u2019Accademia delle Belle Arti e un passato professionale nel settore delle energie rinnovabili. In campo enogastronomico ha iniziato come food blogger nel 2011. Nel 2016 ha fondato LIBRICETTE.eu, trasformando le esperienze maturate negli anni in un\u2019attivit\u00e0 imprenditoriale in crescita che ha gi\u00e0 lavorato per prestigiosi Clienti. Libricette ha una missione rivolta al pubblico appassionato di cibo e cucina \u2013 poich\u00e9 diffonde contenuti culturali legati all\u2019enogastronomia \u2013 e un core business dedicato alle aziende produttrici, alle Associazioni e i Consorzi di Tutela. Lavoro per le aziende del settore cibo e bevande come comunicatrice gastronomica, autrice di ricettari che fondono cultura e cucina, brand ambassador, social media creator e manager, creatrice di progetti di comunicazione e graphic designer.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.paolauberti.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/slelly\",\"https:\/\/www.instagram.com\/paola.uberti.cucina\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/paola-uberti-1569221a1\/\"],\"url\":\"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/author\/upconsulting16_jo0the3z\/\"}]}<\/script>\r\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pane senza lievito alla birra bianca con acciughe | Sulle vie del sale - Paola Uberti - Creativa Digitale Food","description":"Per un aperitivo o una merenda speciale che unisce Piemonte e Liguria, prova questo pane senza lievito con birra e acciughe. Buono e facile.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Pane senza lievito alla birra bianca con acciughe | Sulle vie del sale - Paola Uberti - Creativa Digitale Food","og_description":"Per un aperitivo o una merenda speciale che unisce Piemonte e Liguria, prova questo pane senza lievito con birra e acciughe. Buono e facile.","og_url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/","og_site_name":"Paola Uberti - Creativa Digitale Food","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/slelly","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/slelly","article_published_time":"2022-06-16T09:20:28+00:00","article_modified_time":"2022-07-05T13:07:23+00:00","og_image":[{"width":1831,"height":1221,"url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pane-Senza-Lievito-Birra-Acciughe.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"admin","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea"},"headline":"Pane senza lievito alla birra bianca con acciughe | Sulle vie del sale","datePublished":"2022-06-16T09:20:28+00:00","dateModified":"2022-07-05T13:07:23+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/"},"wordCount":339,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea"},"image":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pane-Senza-Lievito-Birra-Acciughe.jpg","keywords":["aperitivo","pane","prodotti da forno","ricette con la birra","senza lattosio"],"articleSection":["Aperitivo","Pane","Prodotti da forno","Ricette con la birra","Senza lattosio"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/","url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/","name":"Pane senza lievito alla birra bianca con acciughe | Sulle vie del sale - Paola Uberti - Creativa Digitale Food","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pane-Senza-Lievito-Birra-Acciughe.jpg","datePublished":"2022-06-16T09:20:28+00:00","dateModified":"2022-07-05T13:07:23+00:00","description":"Per un aperitivo o una merenda speciale che unisce Piemonte e Liguria, prova questo pane senza lievito con birra e acciughe. Buono e facile.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pane-Senza-Lievito-Birra-Acciughe.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pane-Senza-Lievito-Birra-Acciughe.jpg","width":1831,"height":1221,"caption":"Pane senza lievito alla birra bianca con acciughe"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/2022\/06\/16\/pane-senza-lievito-alla-birra-bianca-con-acciughe-sulle-vie-del-sale\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.paolauberti.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pane senza lievito alla birra bianca con acciughe | Sulle vie del sale"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#website","url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/","name":"Paola Uberti - Creativa Digitale Food","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.paolauberti.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/08d2b6091b04cfdbc6125dd26b70a2ea","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Paola-Uberti.png","contentUrl":"https:\/\/www.paolauberti.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Paola-Uberti.png","width":200,"height":200,"caption":"admin"},"logo":{"@id":"https:\/\/www.paolauberti.com\/#\/schema\/person\/image\/"},"description":"Mi chiamo Paola Uberti, torinese, classe 1975, una laurea all\u2019Accademia delle Belle Arti e un passato professionale nel settore delle energie rinnovabili. In campo enogastronomico ha iniziato come food blogger nel 2011. Nel 2016 ha fondato LIBRICETTE.eu, trasformando le esperienze maturate negli anni in un\u2019attivit\u00e0 imprenditoriale in crescita che ha gi\u00e0 lavorato per prestigiosi Clienti. Libricette ha una missione rivolta al pubblico appassionato di cibo e cucina \u2013 poich\u00e9 diffonde contenuti culturali legati all\u2019enogastronomia \u2013 e un core business dedicato alle aziende produttrici, alle Associazioni e i Consorzi di Tutela. Lavoro per le aziende del settore cibo e bevande come comunicatrice gastronomica, autrice di ricettari che fondono cultura e cucina, brand ambassador, social media creator e manager, creatrice di progetti di comunicazione e graphic designer.","sameAs":["https:\/\/www.paolauberti.com","https:\/\/www.facebook.com\/slelly","https:\/\/www.instagram.com\/paola.uberti.cucina\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/paola-uberti-1569221a1\/"],"url":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/author\/upconsulting16_jo0the3z\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":442,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79\/revisions\/442"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolauberti.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}