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Un nuovo ricettario per Azienda Agricola SiGi
Libri Marmellate, confetture etc

Un nuovo ricettario gratuito

Tomino fresco piemontese olive battute al coltello insaporite con senape dolce e miele millefiori molisano.
Antipasti Aperitivo Formaggi Senza glutine Vegetariano

Tomino, olive alla senape e miele millefiori molisano | Ricette veloci

Piatti dolci e salati con il cioccolato
Anti-spreco Cioccolato Dolci Libri Sapori del Piemonte

Ricette con il cioccolato | Un ricettario all’ombra della Mole

Categorie

Anti-spreco Salse Sapori del Piemonte

Salsa passe-partout di Porro Lungo Dolce di Carmagnola al miele

Salsa passe-partout di Porro Lungo Dolce di Carmagnola al miele

Il Porro Lungo Dolce di Carmagnola, accanto al peperone è espressione dell’eccellenza agricola di una terra generosa che ci regala non solo ortaggi, ma tipicità, piccoli “libri commestibili” di storia, geografia e antropologia e vere e proprie icone. È protagonista di una mostra-mercato molto importante che si svolge durante il …

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Ricetta per Halloween - I canapè di Van Helsing
Antipasti Aperitivo Sapori del Piemonte Vegetariano

Ricette per Halloween – I canapé di Van Helsing

Ricette per Halloween? Il web e i social abbondano di idee spesso molto divertenti e creative. Molte ricette per Halloween sono destinate ai bambini che, senza dubbio, sono i protagonisti di questa ricorrenza che abbiamo importato e che per questo suscita sempre un po’ di discussioni, ma che per molti …

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Stuzzichini di pane e peperone di Carmagnola
Antipasti Prodotti tipici Sapori del Piemonte Senza lattosio Vegano Vegetariano Verdura

Stuzzichini di pane e peperone di Carmagnola | I peperini

Di una persona si dice che è “peperina” quando ha un carattere mica da ridere. Esattamente come questi stuzzichini che celebrano il peperone di Carmagnola, eccellenza del territorio piemontese. Sembrano quieti, pacati e tranquilli, ma in bocca esplodono con sapori intensi e aromi coinvolgenti. Con i suoi rossi e gialli …

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Dolci senza cottura | SOS voglia di dolce
Anti-spreco Cioccolato Dolci Merenda Prodotti tipici Sapori del Piemonte

Dolci senza cottura | SOS voglia di dolce

Tra i dolci senza cottura, il tiramisù e il cheesecake – nella versione “a crudo” – sono perfetti oltre che celeberrimi rappresentanti della categoria. Di là da queste icone che nessuno, figuriamoci io, oserebbe mai mettere in discussione, sono molte le ricette di dolci senza cottura che soddisfano la voglia …

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Ricette senza cottura | SOS estate torrida
Antipasti Aperitivo Contorni Insalate Piatti unici Primi piatti Prodotti tipici Sapori del Piemonte

Ricette senza cottura | SOS estate torrida

Le ricette senza cottura corrono in nostro aiuto in molte occasioni. Ci salvano dal caldo e ci aiutano se siamo troppo stanchi per cucinare. Sono un toccasana nei momenti in cui l’interruttore della nostra voglia di spignattare è su “off” e, fatto da non trascurare – oggi più che mai …

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Confettura di fichi al cardamomo
Colazione Frutta Marmellate, confetture etc Senza glutine Senza lattosio Spezie Vegano Vegetariano

Confettura di fichi al cardamomo | Barattoli misteriosi

Quando l’estate è matura, la confettura di fichi è una delle innumerevoli squisitezze che possiamo chiudere in un barattolo. Preparo confetture, conserve e marmellate da tanti anni e ogni volta in cui lo faccio mi sento felice, sai? La confettura di fichi, assieme a quella di albicocche, di more e …

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Sangria bianca a modo mio
Aperitivo Frutta Prodotti tipici Senza glutine Senza lattosio Vegetariano Vino e alcolici

Sangria bianca a modo mio

Fresca, profumata e discreta nelle sue trasparenze delicate, la sangria bianca è una bevanda perfetta per l’estate. Come la sorella “rossa”, la sangria bianca accompagna spesso le serate in cui si riuniscono gli amici, così come le cene informali a base di freschi buffet o grigliate. Risalire a una ricetta …

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Una ricetta con le friselle...rotte | Friselle, fichi e ricotta salata
Anti-spreco Antipasti Aperitivo Formaggi Prodotti tipici Vegetariano

Una ricetta con le friselle (rotte) | Friselle, fichi e ricotta salata

Oltre a quelle classiche, le ricette con le friselle che possiamo inventare ci permettono di deliziarci con pochi gesti. Buoni ingredienti e un po’ di creatività sono alla base di tante ricette con le friselle che ci vengono in aiuto, specialmente quando fa molto caldo o non abbiamo tempo per …

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Pesche ripiene | Persi pien piemontesi
Cioccolato Dolci Frutta Merenda Prodotti tipici Sapori del Piemonte

Pesche ripiene | Persi pien piemontesi

Potrei parlarti per ore delle pesche ripiene piemontesi che, in dialetto, chiamiamo persi pien. Sono irresistibili dolci estivi, tradizionalmente consumati ad agosto, quando nella nostra regione le pesche raggiungono la piena maturazione. Come spesso accade quando si incontra una ricetta della cucina tradizionale, ognuno ha la sua per preparare le …

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Torta di pesche
Colazione Dolci Merenda Prodotti da forno

Torta di pesche | E torno bambina

La torta di pesche, come molte altre torte estive, mi fa pensare a quanto io sia golosa di frutta. Credo che il mio amore per la frutta non sia solo una questione di palato. C’è di più. Ci sono di mezzo i miei ricordi di bambina, quando, nella casa di …

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