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Pane alle patate con miele di castagno
Pane

Pane alle patate con miele di castagno

Il Pane alle patate, in tutte le sue versioni, mi fa pensare al fatto che non finisco mai di stupirmi di quanto siano generosi questi ortaggi in cucina. Le patate lesse, al vapore, fritte, intere, schiacciate…si offrono a noi così come sono e si dispongono a essere trasformate nei piatti …

Guacamole: una ricetta particolare
Anti-spreco Antipasti Aperitivo Etnico Salse Senza glutine Senza lattosio Vegano Vegetariano

Guacamole: una ricetta particolare | Il Guaca(della)Mole

In diverse varianti, il guacamole è tra le ricette più conosciute e diffuse della cucina messicana. L’avocado è l’assoluto protagonista di questa squisita salsa cui conferisce la consistenza cremosa e vellutata e il sapore deliziosamente burroso che accoglie alla perfezione ingredienti pungenti e intensamente aromatici, generalmente cipolla cruda e coriandolo …