Un chutney senza cottura davvero particolare che insegna il valore del saper aspettare, perfetto come stuzzichino fuori dagli schemi o per accompagnare carni e formaggi. Marinare gli alimenti è una tecnica molto antica, nata non solo da esigenze di gusto, ma dalla necessità di prolungare la conservazione del cibo, specialmente …
Chutney marinato di mele e cipolle per carni e formaggi | Marina, Marina, Marina
